1 Kjølesone

Vinskap med én kjølesone, hvor temperaturen er konstant i hele skapet, brukes ofte til langtidslagring av vin. I de fleste av disse skapene er det en vifte i skapet som fordeler kulden rundt i hele vinskapet.

Innstill temperaturen i skapet til eksempelvis 12 grader, så kan du lagre både rødvin, hvitvin og champagne. Skal hvitvinen eller champagnen serveres enda kjøligere setter du den bare i det vanlige kjøleskapet en time eller to før festen starter.

Dersom du ønsker å servere forskjellige typer vin direkte fra vinskapet bør du vurdere et skap med flere soner.

Et vinskap med én kjølesone er ikke det samme som et multisoneskap. I et multisoneskap er det forskjell på temperaturen i topp og bunn, oftest kjøligst i bunn. I noen multisonemodeller kan man innstille temperaturen i både topp og bunn slik at temperaturen midt i skapet ender med å være en blanding av de to temperaturene. I et multisoneskap er det heller ikke, i motsetning til i et skap med to kjølesoner, et fysisk skille mellom topp og bunn.