Hjem

Veiledninger

Hvilken korketrekker er best?

Her kommer en helt uforkledd hyllest til korketrekkerens design! Det er bare det beste verktøyet. For min skyld må du velge akkurat den korketrekkeren som passer deg best. Men hvis du ber meg velge en, er det ganske enkelt for meg.

Morten, profesjonell med bakgrunn fra restaurant- og vinbransjen

Den gamle er den beste

Den ligger behagelig i hånden. Den tar ikke mye plass i lommen, den er enkel å bruke og den fungerer feilfritt hver gang. Det finnes mange andre korketrekkere, men det er alltid servitørens korketrekker jeg kommer tilbake til.

Det er først og fremst et velprøvd og pålitelig verktøy. Siden den ble oppfunnet og patentert i Tyskland i 1882, har det vært svært få endringer i designen.

Hvorfor Kelnervinåpner er best

En god servitørkorketrekker er litt som en god lommekniv. Det gode med denne typen korketrekker er at du har alle nødvendige funksjoner for hånden uten for mange unødvendige triks.

En servitørs korketrekker har fått navnet sitt av en grunn. Servitørene elsker det. Det er et utmerket verktøy, og hvis du vil finne en god skrutrekker, er en snekker en god person å spørre.

La oss ta en titt på elementene i Kelnervinåpner som gjør den så god.

Ting som gjør en korketrekker til en vinner

Skruen er skiftet ut med en spiral, og det er en fantastisk god ting. En god korketrekker er utstyrt med en spiral i stedet for en skrue, ettersom en skrue lett ødelegger korken.

Derfor: velg en korketrekker med spiral, og helst en teflonbelagt spiral.

Kniven eller foliekutteren kan være bueformet slik at den skjærer et fint rundt snitt langs flaskens avrunding. Noen av folieknivene har tagger, noe som er veldig bra fordi de ikke blir sløve så raskt.

Jeg foretrekker en kniv fremfor en foliekutter med hjul, for med en kniv kan jeg bestemme hvor jeg vil kutte folien. I tillegg er en foliekutter ubrukelig hvis flasken er forseglet med lakk eller voks.

Løfteenheten i enden kan fortrinnsvis være i to trinn, slik at pluggen løftes i en mer konstant vertikal bevegelse.

Dette er en av de få designforbedringene som serveringskorketrekkeren har gjennomgått siden konseptet.

Vinner av korketrekkertest

Korketrekkeren som vinner testen hver gang, er servitørens. I alle fagtidsskrifter som handler om vinindustrien er korketrekkere testet, og sommeliere, bartendere, servitører, vinmakere og andre gode mennesker går alltid tilbake til servitørens korketrekker.

Derfor er det lett å si at det er overveldende empiriske grunner til å kåre serveringskorketrekkeren til verdens beste korketrekker.

Her har vi samlet vårt utvalg av korketrekkere, slik at du kan utforske de mange variantene ved hjelp av samme designmal.

Meld deg på vårt nyhetsbrev

Ved å registrere deg, godtar du vår personvernpolicy. Du kan når som helst melde deg av.